et-secondary-menu Café débat : la nourriture industrielle | CAP – Centre d’animation socioculturel Palinzard

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Café débat : la nourriture industrielle

14 novembre 2019 @ 20:00 - 22:00

Café-débat animé par Etienne Dubuis

« Faut-il avoir peur de la nourriture industrielle ? »
A la Salle communautaire « Billy », Rte de la Croix-Blanche 35, à Epalinges

Les aliments que nous achetons en supermarché sont de plus en plus transformés… et pas de la façon la plus saine qui soit. Beaucoup sont délestés de leurs fibres et saturés de sucre, de sel et de graisse pour être moins chers à produire et se conserver plus longtemps. Or, selon de nombreuses études, ces modifications favorisent des affections comme l’obésité, les maladies cardiovasculaires et les cancers. Qu’en est-il ? Quels risques ces produits représentent-ils ? Comment maîtriser leur consommation au quotidien ? Faut-il en éviter totalement certains ? Comment se nourrir aujourd’hui ? Pour en parler sont invitées :

  • Barbara Pfenniger, responsable du secteur alimentation à la Fédération romande des consommateurs.
  • Wafa Badran-Amstutz, spécialiste du domaine de l’alimentation au Département de la promotion de la santé de l’Etat de Vaud.
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Détails

Date :
14 novembre 2019
Heure :
20:00 - 22:00
Catégories d’Évènement:
,

Lieu

Bâtiment de la Croix-Blanche 35
Route de la Croix-Blanche 35
1066 Épalinges, Suisse
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Téléphone :
079 861 24 00